Speyside.

Dinsdag 23 mei. Het is weer tijd om naar bed te gaan. In de tent is het behagelijk warm alleen al door het branden van een zestal theelichtjes in een grote emmer. Vannochtend zijn we vroeg opgestaan om te proberen 4 destilleerderijen te bezoeken. De avond van te voren hadden we onze route al bepaald, zoals we dat nu ook gedaan hebben voor morgen. Eerst wassen/douchen, ontbijten en de rommel een beetje aan de kant, in de tent, zetten natuurlijk. Om 08:00 uur zaten we op de fiets. Wat een drukte op de doorgaande wegen! Om 08:30uur waren we bij de Glen Grant Distillery in Rothes. Alleen er was nog niemand. Het zonnetje scheen, dat doet het meestal in de vroege morgen, hetgeen het wachten veraangenaamde. Ze hadden daar prachtige tuinen, een van de hobby’s van een van de zonen van de oprichter, die we konden bewonderen. En natuurlijk foto’s maken. Alleen ik mocht niet staan waar ik stond, volgens een van de managers, die op het werk verscheen, en verbaast was dat er al mensen stonden te wachten voor een tour. Ondanks dat kregen we de rondleiding gratis, ofwel £ 10,– als donatie voor het fonds. We kregen ook een privé tour omdat we voor de 09:45 tour de enige personen waren. Wel zo fijn. Het is eigenlijk heel gek in de whisky industrie, bij de  ene destilleerderij mag je alle foto’s maken die je wil en bij de andere niet wegens veiligheids overwegingen! De tour zat goed in elkaar. We mochten voor de nosing and tasting het glas zelf inschenken! Vervolgens zette we de tocht voort naar Macallan Distillery. Wat een vriendelijk ontvangst was dat toen we binnen kwamen en uitgelegd hadden waar we mee bezig waren. We kregen zelfs een kop koffie aangeboden een gratis tour en een fles whisky uit de Ruby Collection. Deze uiteraard voor de veiling. Ze hebben hem ook nog veilig ingepakt voor transport. Onze dank gaat dan ook uit naar Gillian Bremner. Maar de plannen van Macallan zijn gigantisch. Op dit moment zijn ze naast de bestaande en uiteraard draaiende destilleerderij, output 10 miljoen liter alcohol, een volledig nieuwe destilleerderij aan het bouwen. Output 15 miljoen liter alcohol. En een gloednieuwebezoekerscentrum en dat alles onder een ecologisch dak. Ze proberen ook zo energie neutraal mogelijk te opereren. Volgend jaar rond deze tijd moeten de eerste liters gaan stromen. De oude destilleerderij wordt stil gelegd. Wat een bezoek! Zou Gardhu ook iets kunnen doen? Dan moesten we er eerst zien te komen. Wij weer langs de camping van afgelopen zondag gefietst tegen de wind in. We waren precies op tijd voor de tour, maar als onderdeel van Diagio mogen ze individueel niets beslissen of doen. Dat hadden we ook al eerder ondervonden bij o.a. de Perno-Seagram groep en andere conglomeraten in de whisky industrie. Maar de tour was goed en wederom mochten er geen foto’s gemaakt worden. Wel hadden we een blinde proeverij. We hadden het allemaal fout. Op de terug weg hadden we in elk geval de wind in de rug en we gingen als de wind. Na zoveel indrukken hadden we wel honger gekregen en vonden we een plekje bij Aberlour hotel. Na een degelijke burger en koffie konden we onze tent gaan opzoeken en gaan slapen. Tot morgen